சர்க்கரை நோயாளிகள் ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்க பாகற்காய் சாப்பிடலாமா?
Can diabetics eat cantaloupe to lower blood sugar?
நீரிழிவு நோய் இப்போது பெரும்பாலான மக்களில் பரவலாக உள்ளது. சர்க்கரை நோயாளிகள் அவர்கள் விரும்பும் அனைத்து உணவுகளையும் சாப்பிட முடியாது.
நீரிழிவு நோய் என்றும் அழைக்கப்படும் சர்க்கரை நோய், இப்போது பெரும்பாலான மக்களில் பரவலாக உள்ளது. சில வகையான நீரிழிவு நோய் குழந்தை பருவத்தில் தொடங்குகிறது.
சர்க்கரை நோயாளிகள் விரும்பும் அனைத்து உணவுகளையும் சாப்பிடுவது சாத்தியமில்லை. நீரிழிவு நோயாளிகள் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவை உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.
பாகற்காயில் வைட்டமின் ஏ, சி, பி2, ஈ, கே, கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது. மேலும், இதில் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பாலிபினால்கள் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன.
பாகற்காய் குறைந்த கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கலோரிகள், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தது, மேலும் இன்சுலின் சுரப்பை அதிகரிக்கும் இரசாயனங்கள் உள்ளன, எனவே நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் தாராளமாக சேர்க்கலாம்.
சர்க்கரை நோயாளிகள் உட்கொண்டால் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இதில் சரண்டி, தியன், இன்சுலின் போன்ற பாலிபெப்டைட்-பி இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது.
பொதுவாக பாகற்காய் விதைகளால் கசப்புச் சுவை அதிகமாக இருந்தாலும், விதைகளையும் உட்கொள்வது நல்லது. பாகற்காய் அதிகம் சாப்பிடுவதால் வயிற்றுவலி, வயிற்றுப்போக்கு, தலைவலி போன்ற பக்கவிளைவுகள் ஏற்படும்.
கர்ப்பிணிகள் பாகற்காய் சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும். ஏனெனில் இது கருப்பை சுருக்கம் மற்றும் கருச்சிதைவு கூட ஏற்படுத்தும். பாகற்காயில் உள்ள கசப்பை போக்க தயிரில் ஊறவைத்தோ அல்லது வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து சமைத்தோ சாப்பிடலாம்.
மேலும் பாகற்காய்களில் உள்ள லெக்டின் குளுக்கோஸ் திசுக்களில் உள்ள செல்களுக்கு செல்ல உதவுகிறது.
மேலும் பசியை குறைக்கிறது மற்றும் குறைந்த உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் தினமும் பாகற்காய் சாறு உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
ஆனால் பாகற்காய் சாறு குடித்தால் சர்க்கரை நோயை கட்டுப்படுத்தலாம், கல்லீரலை பாதிக்கும். இது கல்லீரலை சேதப்படுத்தும். எனவே, தினமும் பாகற்காய் சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும்.